Ελληνική και Διεθνής Αγορά Μελιού - Σύντομο Προφίλ του Έλληνα καταναλωτή ΜΕΛΙΟΥ

Καταναλωτής και μέλι

α) Οι καταναλωτές της επαρχίας σε ποσοστό 63% αγοράζουν μέλι από γνωστό μελισσοκόμο.
β) Προτιμούν το ανοιχτόχρωμο μέλι (46%).
γ) Τους αρέσει το μέλι σε γυάλινο βάζο (58%).
δ) Εμπιστεύονται το ελληνικό μέλι (90%).
ε) Θεωρούν το μη τυποποιημένο μέλι ανόθευτο (70%)
στ) Επιλέγουν περισσότερο το ανθόμελο (32%).
ζ) Πιστεύουν ότι το ακριβότερο μέλι είναι το καλύτερο (51%).
η) Μεγάλο ποσοστό των καταναλωτών (43%) δε γνωρίζει ότι η κρυστάλλωση του μελιού είναι μια φυσική του κατάσταση.
θ) Είναι σίγουροι ότι το μέλι νοθεύεται (79%) και μάλιστα με γλυκόζη (40%) ή με άλλους τρόπους (60%) και
ι) Είναι σε όλους γνωστό ότι το μέλι δεν είναι ουσία, αλλά τρόφιμο πλήρες και μάλιστα υγιεινό (85%).